Cene gustose in TV

Jproprio come i gamberetti giganti, una stima accurata o terribilmente buona, una "gustosa cena davanti alla TV" può sembrare un ossimoro.

Molto, molto tempo fa, in quella vecchia strada familiare non molto lontana chiamata Flamingo, le cene televisive non erano solo gustose, ma erano anche i pasti che noi bambini aspettavamo con ansia ogni settimana. Ma non eravamo gli unici.

Anche nostra madre lo ha fatto perché poteva godersi la serata libera dalla cucina e, da adulta, posso capirlo. Sfortunatamente, le cene davanti alla TV sono sicuramente cambiate molto rispetto a quando eravamo bambini. Confrontiamo quelli di oggi con quelli del passato e vediamo se sei d'accordo. A volte può essere più gustoso mangiare la scatola di cartone piuttosto che la "cena" che contiene.

Sì, le dimensioni contano. La prima cosa che ho notato delle cene televisive di allora e di oggi è la dimensione. Tornando a Flamingo, la cena televisiva sembrava coprire l'intera tovaglietta davanti a noi. O le tovagliette sono diventate molto più grandi, oppure le cene davanti alla TV sono diventate molto più piccole. O forse allora ero più piccolo e le cose sembravano semplicemente molto più grandi di quanto non fossero in realtà.

No. Una rapida occhiata alle cene conservate nel nostro congelatore nel seminterrato mette a tacere questo pensiero. Purtroppo, sembra che l'unica cosa che sia effettivamente diventata più grande da quando ero bambino sia il mio girovita.

Istruzioni per la cottura. Quando non seguivamo le istruzioni di cucina per le cene televisive in Flamingo Street, accadevano cose davvero emozionanti. Allora le cene venivano servite in un vassoio di alluminio ricoperto da un foglio di alluminio.

Per cucinare, la mamma ha semplicemente messo la teglia nel forno con il foglio di alluminio leggermente sollevato. A metà cottura, mescolava il purè di patate con sugo, mais, piselli o spaghetti per assicurarsi che tutto fosse caldo.

Ha funzionato bene per anni finché non abbiamo finalmente ottenuto un forno a microonde: è stato allora che ha scoperto che non dovresti mettere vassoi di alluminio nel microonde.

Ha impostato il timer per due minuti e poi se n'è andata. Meno di un minuto dopo, iniziò lo spettacolo pirotecnico in cucina. A noi bambini è piaciuto lo spettacolo, alla mamma non tanto. Abbiamo pensato che fosse ingiusto che avesse acceso i fuochi d'artificio in casa, non si fosse messa nei guai e poi avesse comprato un nuovo microonde. Quando abbiamo acceso i fuochi d'artificio nel soggiorno, non abbiamo ottenuto altro che restare a terra per un mese.

Sebbene al giorno d'oggi le istruzioni per cucinare per le cene in TV siano diverse, devono comunque essere seguite, a meno che non si desiderino risultati indesiderati. Ora sono disponibili in vassoi di plastica che puoi riscaldare tranquillamente nel microonde.

Ma metti lo stesso vassoio di plastica in un forno a 400° e avrai un paio di vigili del fuoco che verranno a casa tua, ma non perché li hai invitati come ospiti a cena.

Non che qualcuno in questa famiglia lo abbia mai fatto. Almeno non ammetterò che qualcuno abbia impiegato quasi tre ore per pulire la plastica fusa dall'interno del forno. Lezione appresa: i vassoi di plastica sono adatti al microonde, ma non al forno.

E infine, il dolce. La parte migliore delle cene televisive che abbiamo apprezzato su Flamingo è stato il dessert. Era impossibile mangiare per ultima la gigantesca porzione di mele o pesche immerse in una salsa densa e appiccicosa ricoperta da una crosta croccante.

E quando abbiamo aggiunto sopra una pallina di gelato alla vaniglia, erano buoni quasi quanto i dessert che mamma aveva preparato da zero. E non c'era pericolo che la salsa appiccicosa o il gelato sciolto si riversassero su qualsiasi altra cosa sul vassoio perché tutto il cibo della cena davanti alla TV era separato nei propri scomparti.

Il fatto che il cibo fosse suddiviso in compartimenti stagni e non si toccasse era una delle cose migliori che ricordo delle cene televisive.

Purtroppo, come molte cose della mia giovinezza, le cene televisive che ci godevamo su Flamingo sono sparite per sempre. Dopo aver scritto questa storia, la moglie ha notato che ero triste e mi ha chiesto perché. Le ho raccontato di quanto ci siano piaciute le cene televisive crescendo e che avevo cercato in tutti i negozi di alimentari e nei grandi magazzini della nostra zona, ma non avevo ancora trovato nulla di simile a quello che avevamo su Flamingo. Ho condiviso che una delle novità del pasto era che ogni cibo diverso aveva il proprio scomparto separato nel vassoio di alluminio. Quello, e il cibo nelle cene televisive al giorno d'oggi non era poi così gustoso.